آیا زغال چوب برای باربیکیو بهتر است؟

در مورد کباب کردن زغال چوب و گاز هر کسی نظر خود را دارد. کدام نوع گریل بهتر است؟ آیا انتخاب درستی برای پختن دستور العمل های کباب کردن شگفت انگیز وجود دارد؟ به جای اینکه حدس بزنید که در آشپزی بعدی خود از کدام یک استفاده کنید، ما مزایا و معایب کوره های زغالی و گازی را جمع آوری کرده ایم تا بتوانید تصمیمی آگاهانه برای انتخاب خوشمزه ترین انتخاب تابستان بگیرید.
کوره های زغالی
به گفته برخی از طرفداران سرسخت باربیکیو، تنها راه کباب کردن با زغال است. زغال چوب آن طعم غلیظ و دودی را فراهم می کند که حتی با یک جعبه سیگار متصل به آن، گاز نمی تواند با آن برخورد کند. در مورد نحوه استفاده از گریل زغالی بیشتر بدانید.

کباب پز زغالی در فضای باز

فواید کباب پز زغالی:
به طور معمول، منقل های زغالی گرمتر از منقل های گازی هستند. دمای گریل برای پختن گوشت خوشمزه باید حداقل به 600 درجه فارنهایت برسد. این مشکلی برای کتری کتری پر از زغال داغ نیست (در مورد آن، آیا می‌دانستید که می‌توانید با یک جعبه ابزار ساده، کباب‌پز را به فر پیتزا تبدیل کنید) زیرا می‌تواند به دمای ۷۰۰ درجه فارنهایت برسد. در حالی که کوره های گازی با دمای بالاتر نیز وجود دارد، اما معمولاً گران تر هستند.
طعم دودی لذیذی دریافت می کنید. تا به حال به این فکر کرده اید که چگونه کوره های زغالی می توانند این همه طعم را ارائه دهند؟ معلوم شد، گرمای زیاد کلید است. هنگامی که روغن استیک، مرغ یا سبزیجات شما روی ذغال‌های داغ می‌ریزد، به بخار و دود پر طعم تبدیل می‌شود که مستقیماً به گوشت می‌رود و در نتیجه طعم‌های کبابی ذغالی شگفت‌انگیزی ایجاد می‌کند.
پول بیشتری پس انداز کنید. قیمت یک گریل ذغالی معمولی حدود 25 دلار و یک گریل ذغالی با قیمت متوسط ​​حدود 150 دلار است. البته مدل های بالاتر قیمت بیشتری خواهند داشت، اما در مقایسه، گریل های زغالی بسیار ارزان تر از کباب پزهای گازی هستند که معمولا بین 130 تا 300 دلار قیمت دارند.

کباب پز OEM دودکش

کباب پز زغالی در فضای باز